O Armazén Paulista atendeu a pedidos dos fãs de suas tradicionais empadinha e resolvem revelar a receita de desejada comidinha.
A Empadinha de Frango, uma das mais pedidas por seus clientes, tem um grau de dificuldade médio de preparo, rende até 40 unidades e leva 40 minutos para fazer.
Ingredientes Massa
½ kg farinha trigo
½ xícara de manteiga
½ xícara de banha animal
01 gema
100ml leite morno
sal à gosto
Modo de Preparo: Amassar com a mão, todos ingredientes, até obter uma mistura homogênea e deixar descansar por 1 hora na geladeira.
Ingredientes recheio
1 kg peito de frango cozido e desfiado
250g queijo gorgonzola
250g catupiry
100g tomate seco
200ml creme leite
Modo de Preparo: Numa panela em fogo médio, acrescente os ingredientes e vá misturando até conseguir misturar bem todos ingredientes
Montagem da Empadinha:
Pegue formas de empada tamanho médio e molde todas elas com a massa preparada. Tente deixar uma camada média para a empadinha não ficar mais massa que recheio. Coloque o recheio em todas elas e depois faça uma tampa, com o resto da massa, para fechar a empadinha. Pegue mais uma gema de ovo e com um pincel espalhe sobre as empadinhas para deixar elas douradas depois de assada. Leve ao forno por 20 minutos à 180 graus.
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