Vinhos Vulcânicos: quando o terroir nasce do fogo
Nos últimos anos, uma expressão passou a aparecer com frequência nas cartas dos restaurantes, nas prateleiras das importadoras e nas conversas entre apreciadores de...
Vida Inteligente
O que é difícil acreditar é que exista vida inteligente por aqui. A começar pelos nossos políticos, passando pelas redes sociais e terminando no...
Sudeste: Do primeiro vinhedo ao novo mapa do vinho brasileiro
Poucos sabem, mas o primeiro registro histórico do cultivo de videiras no Brasil remonta ao Sudeste. Em 1532, o fidalgo português Brás Cubas introduziu...
A turma do fundão
O mundo corporativo ficou careta. As áreas de recursos humanos das empresas ficaram excessivamente politicamente corretas. Essa atitude faz com que os candidatos entrevistados...
Vinho feito com uvas-passas?
Esse estilo de vinho não é novidade: há muito tempo se produzem vinhos com uvas desidratadas. No entanto, tradicionalmente, esses vinhos são doces. Neles,...
NATUREZA CÓSMICA
CEO significa, em inglês, Chief Executive Officer (Diretor ou Presidente Executivo), ou seja, o cara que manda e faz acontecer na empresa. Ou, no...
Vinitaly 2026: A Itália mostra a sua força
Há algum tempo eu sonhava em participar da Vinitaly, a maior feira de vinhos da Itália e uma das mais importantes do mundo. Lembro...
Fadiga Social
Imagine você em uma festa animada, cercado por amigos e conversas agradáveis. No início, você se diverte, absorvendo a energia do ambiente. Mas com...
Degustação às Cegas
Um dos melhores exercícios para apreciar vinhos e quebrar paradigmas é a famosa degustação às cegas. Nela, um ou mais vinhos são provados sem...
Infoxicação – A sociedade moderna está “infoxicada”
Esta é uma constatação dos filósofos atuais. Mas o que é "infoxicação"? É a sobrecarga mental causada pelo consumo excessivo e descontrolado de informações...
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