Vinhos de climas extremos
Quando pensamos em vinhedos, geralmente imaginamos colinas banhadas pelo sol em regiões clássicas como Bordeaux ou Toscana. No entanto, há projetos audaciosos ao redor...
Manual de sobrevivência contra os donos da verdade
Sabe aquele cara que você não gosta, mas tem que manter a aparências, ser educado e fingir que está tudo bem? Aquele cidadão que...
Uma reflexão sobre Impunidade
Rio de janeiro, 2024. Alguns cidadãos se intitulam “professores” e divulgam um curso presencial. A chamada do anuncio e o objetivo do curso era...
A Vinícola Carter Mollenhauer: Uma Joia do Chile
Recentemente, tive a honra de participar de um evento que fez meu coração de sommelière bater mais forte. Foi uma celebração única do universo...
Marcos Sá reflete sobre as eleições e a responsabilidade dos moradores da Granja Viana...
ANO NOVO VIDA NOVA, velhos problemas! 2025 começa com o fulgor das novidades, muitos planos, projetos, promessas e desafios. Que todos alcancem seus objetivos...
Vinhos e a IA: a revolução já começou
A Inteligência Artificial (IA) pode parecer futurista, mas já está presente em nossa vida cotidiana. De assistentes virtuais a algoritmos que personalizam nosso streaming,...
Marcos Sá escreve sobre a transformação das brincadeiras infantis
OS TRINTÕES, QUARENTÕES e todos os demais ões que lerem esse texto, sem dúvidas, irão relembrar o que se passou nas respectivas infâncias e...
Ramón Bilbao celebra 100 anos com olhar inovador e um vinho exclusivo para marcar...
A icônica vinícola espanhola Ramón Bilbao completou seu centenário em 2024, marcando a ocasião com eventos globais e lançamentos exclusivos. Mais do que uma...
Anjos Parte II: Marcos Sá escreve sobre a história emocionante e comovente de Filó
"QUANDO ABRI OS OLHOS, não gostei do que vi. Sentia muito frio, fome e minhas duas
irmãzinhas, tiritavam de medo ao meu lado. Carros passavam,...
Paula Porci responde: Jancis Robinson venceu?
Foi, durante um jantar à luz de velas, com um renomado produtor de vinhos do Piemonte que ouvi algo que ecoou como música aos...
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