Pesquisa da Fundação Procon-SP, órgão vinculado à Secretaria da Justiça e da Defesa da Cidadania do Estado de São Paulo, constatou que, em junho, o valor da cesta básica paulistana teve alta de 3,60%. O levantamento, feito em convênio com o Departamento Intersindical de Estatísticas e Estudos Socioeconômicos (Dieese), revela que o preço médio que, em 31/5/16, era de R$ 678,44 passou para R$ 702,89 em 30/6/16.
Por grupo, foram constatadas as seguintes variações: alimentação, 4,78%; limpeza, -3,85%; e higiene pessoal, -3,28%. A variação no ano é de 8,78% (base 30/12/2015).
O preço médio do feijão carioca, foi o que mais apresentou alta no período: entre maio e junho, subiu 84,17%. Em 31 de maio, o quilo do grão custava R$ 5,56 e em 30 de junho, R$ 10,24
No período de 1 a 30/6/16, os produtos que mais subiram foram:
| Feijão carioquinha (kg) | 84,17% |
| Leite UHT (litro) | 18,77% |
| Queijo muçarela fatiado (kg) | 13,25% |
| Batata (kg) | 11,47% |
| Ovos brancos (dúzia) | 10,94% |
As maiores quedas foram:
| Cebola (kg) | -38,98% |
| Papel higiênico fino branco (com quatro unidades) | -10,97% |
| Sabão em pó (kg) | -5,82% |
| Água sanitária (litro) | -5,39% |
| Biscoito água e sal (pacote 200g) | -3,77% |
Dos 39 produtos pesquisados na variação mensal, 20 apresentaram alta e 18 diminuíram de preço e um permaneceu igual. O produto que mais pressionou a alta no período, considerando seu respectivo peso na cesta, foi o quilo do feijão carioquinha (2,07%).
Variações mensais no ano
| MÊS | % |
| janeiro | – 0,17% |
| fevereiro | 0,36% |
| março | 2,00% |
| abril | 1,55% |
| maio | 1,16% |
| junho | 3,60% |
A Pesquisa Cesta Básica Procon/Dieese é efetuada desde de 1990, a partir do perfil de uma família paulistana traçado com base na Pesquisa de Orçamento Familiar de São Paulo (POF/IBGE) e das Pesquisas de Consumo Alimentar no Município de São Paulo (DIEESE), o que resultou na definição de 31 produtos: 22 de alimentação, quatro de limpeza doméstica e cinco de higiene pessoal.
Entretanto, com a mudança do perfil da família ao longo desses anos, sentiu-se a necessidade de atualizar o nosso levantamento tomando-se como referência a Pesquisa de Orçamento Familiar de São Paulo (POF/IBGE) 2008/2009, o que acarretou no acréscimo de oito novos produtos. Dessa forma, a Cesta Básica.
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