O valor da cesta básica no município de São Paulo registrou alta de 1,29%, no período de 8/7 a 14/7, revela pesquisa diária da Fundação Procon-SP, órgão vinculado à Secretaria da Justiça e da Defesa da Cidadania do Estado de São Paulo, em convênio com o Dieese. O preço médio, que no dia 7/7 era R$ 689,86 passou para R$ 698,79 em 14 de julho.
Por grupo, foram constatadas as seguintes variações:
Alimentação: 0,67%
Limpeza: 2,21%
Higiene Pessoal: 8,10%
A variação no mês de julho de 2016 ficou em -0,58% (base 30/6/16).
No período de 8/7 a 14/7, os produtos que mais subiram foram:
| Papel higiênico fino branco (com 4 unidades) | 18,64% |
| Extrato de tomate (340/350g) | 17,50% |
| Biscoito maisena (pacote 200g) | 6,43% |
| Queijo muçarela fatiado (kg) | 6,20% |
| Farinha de mandioca torrada (500g) | 5,95% |
As maiores quedas foram:
| Batata (kg) | -8,83% |
| Cebola (kg) | -6,53% |
| Amaciante (2 litros) | -2,84% |
| Frango resfriado inteiro (kg) | -2,62% |
| Biscoito recheado (pacote 130/150g) | -1,48% |
Dos 39 produtos pesquisados, na variação semanal, 24 apresentaram alta, 14 diminuíram de preço e um permaneceu estável. Os produtos que mais pressionaram a alta no período, considerando os respectivos pesos na cesta, foram, nesta ordem:
| Papel Higiênico Fino Branco (com 4 unidades) | 0,40% |
| Leite UHT (litro) | 0,39% |
| Queijo muçarela fatiado (kg) | 0,25% |
| Extrato de tomate (340/350g) | 0,24% |
| Carne de segunda sem osso (kg) | 0,13% |
A Pesquisa Cesta Básica Procon/Dieese é efetuada desde de 1990, a partir do perfil de uma família paulistana traçado com base na Pesquisa de Orçamento Familiar de São Paulo (POF/IBGE) e das Pesquisas de Consumo Alimentar no Município de São Paulo (DIEESE), o que resultou na definição de 31 produtos: 22 de alimentação, 4 de limpeza doméstica e 5 de higiene pessoal.
Entretanto, com a mudança do perfil da família ao longo desses anos, sentiu-se a necessidade de atualizar o nosso levantamento tomando-se como referência a Pesquisa de Orçamento Familiar de São Paulo (POF/IBGE) 2008/2009, o que acarretou no acréscimo de oito novos produtos. Dessa forma, a Cesta Básica Procon/Dieese a partir de 2016 contempla 39 produtos (28 de alimentação, seis de limpeza doméstica e cinco de higiene pessoal).
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