Qualy oferece receitas para que consumidores aproveitem o São João com pratos saborosos: farofa de pinhão e bacon; pão de queijo com linguiça e vinagrete e canjiquinha com costelinha de porco. Já para sobremesa, a goiabada. “Preparar comidas típicas de São João em casa é uma oportunidade para relembrar essa época tão gostosa. Elaboramos quatro receitas para que nossos consumidores conheçam opções versáteis utilizando do portfólio de Qualy que conta com margarinas, manteiga, requeijão e pão de queijo. Nosso hub de receitas está cada vez mais recheado de combinações gastronômicas. Atualmente, são mais de 100 alternativas doces e salgadas. Vale a pena conferir!”, explica Aline Alexandrino, gerente executiva de Qualy.
Farofa de pinhão e bacon
Rendimento: 4 porções
Tempo de preparo: 20 minutos
Ingredientes
2 colheres de sopa de manteiga Qualy
½ xícara de chá de bacon picado
½ cebola picada
3 dentes de alho picados
2 xícaras de chá de pinhão cozido, descascado e picado
1 xícara de chá de farinha de mandioca torrada
2 colheres de sopa de pimenta biquinho
2 colheres de sopa de salsinha picada
Uma pitada de sal
Modo de preparo
1) Em uma frigideira, aqueça a manteiga Qualy e doure o bacon em fogo baixo;
2) Acrescente a cebola e o alho e deixe refogar;
3) Acrescente o pinhão e a farinha de mandioca, e ainda em fogo baixo, deixe torrar levemente e tempere com sal;
4) Finalize com a pimenta biquinho e a salsinha, e sirva!
Pão de queijo com linguiça e vinagrete
Rendimento: 2 porções
Tempo de preparo: 30 minutos
Ingredientes
¼ cebola roxa
2 tomates maduros
Uma pitada de sal
4 pães de queijo Qualy
2 gomos de linguiça fresca da sua preferência
1 colher de sopa de óleo
2 colheres de sopa de vinagre
2 colheres de sopa de salsinha picada
Modo de preparo
1) Corte a cebola roxa e os tomates em quadradinhos pequenos e tempere com sal. Deixe descansar para soltar seus líquidos;
2) Prepare os pães de queijo Qualy, conforme descrito na embalagem;
3) Enquanto os pães de queijo Qualy assam, grelhe as linguiças inteiras com o óleo até dourar de todos os lados e fatie-as;
4) Para finalizar o vinagrete, tempere com o vinagre e a salsinha picada. Se necessário, ajuste o sal. Sirva!
Canjiquinha com costelinha de porco
Rendimento: 4 porções
Tempo de preparo: 1 hora
Ingredientes
8 costelinhas de porco
Suco de 1 limão
3 dentes de alho amassados
1 colher de sopa de óleo
½ xícara de bacon picado
½ cebola picada
1 tomate picado
1 xícara de chá de canjiquinha ou quirera
2 colheres de Qualy Cremosa
2 colheres de sopa cheiro verde picado
1 pitada de sal e de pimenta do reino
Modo de preparo
1) Tempere as costelinhas com o suco de limão, metade do alho, sal e pimenta do reino. Deixe marinar por pelo menos 30 minutos;
2) Retire o excesso de tempero das costelinhas e doure com em uma panela aquecida com óleo e reserve;
3) Na mesma panela, doure o bacon em fogo baixo e, em seguida, acrescente a cebola e o restante do alho, refogando na gordura do bacon. Acrescente o tomate e o caldo da marinada;
4) Volte as costelinhas para a panela e acrescente 1 litro de água tampe e deixe cozinhar por 20 minutos ou até ficar macia;
5) Retire as costelinhas do caldo e reserve;
6) Coloque a canjiquinha lavada nesse caldo, tempere com sal e pimenta e deixe cozinhar no fogo baixo, mexendo de vez em quando;
7) Quando ficar macia, desligue o fogo e acrescente a Qualy Cremosa, mexendo bem para dar cremosidade ao preparo. Caso precise, coloque um pouco mais de água morna;
8) Finalize as costelinhas com cheiro verde. Sirva.
Goiabada cremosa com requeijão morno e farofinha crocante de amendoim
Rendimento: 4 porções
Tempo de preparo: 10 minutos
Ingredientes
1 colher de chá de manteiga
1 colher de sopa de açúcar
1 xícara de chá de goiabada cremosa
4 colheres de sopa de requeijão Qualy
100g de amendoim sem casca e sem pele
Modo de preparo
1) Com o auxílio de uma faca, pique o amendoim;
2) Em uma frigideira antiaderente, aqueça a manteiga, acrescente o amendoim e o açúcar, mexendo bem;
3) Em uma frigideira, espalhe uma fina camada de açúcar até começar a caramelizar, desligue o fogo e deixe esfriar na própria panela. Vai formar uma placa caramelizada;
4) Com o auxílio de uma faca, pique a placa;
5) No micro-ondas, aqueça o requeijão Qualy até ficar morno;
6) Monte o doce com a goiabada cremosa, o requeijão Qualy e os amendoins caramelados por cima. Sirva.
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