A Cepêra convidou o chef Lucas Vicenzzo, apresentador da TV Gazeta e chef de cozinha, para preparar uma receita especial: a Picanha Assada com Crosta de Sal e Molho de Pimenta Chipotle Linha Sabores.
A linha de pimentas, aliás, é composta por Molhos elaborados com pimenta Jalapenho, Habanero, Caiena e Malagueta, com 4 níveis diferentes de ardência, que podem ser identificados pelo slogan descrito em cada embalagem.
Picanha Assada com Crosta de Sal e Molho de Pimenta Chipotle Linha Sabores
By Chef Lucas Vicenzzo
Ingredientes:
- 1 peça de picanha;
- 3 kg sal grosso;
- 2 colheres de sopa de Molho de Pimenta Chipotle Linha Sabores;
- 2 colheres de sopa salsinha.
Para o molho:
- 2 colheres manteiga;
- 2 colheres azeite;
- 3 dentes de alho;
- 1 colher de sopa de Molho de Pimenta Chipotle Linha Sabores.
Modo de preparo:
- Tempere a picanha com o Molho de Pimenta Chipotle Linha Sabores Cepêra e a salsinha.
- Em uma assadeira cubra o fundo com aproximadamente 1 kg de sal.
- Coloque a peça de carne com a gordura para cima e cubra com o restante do sal.
- Leve ao forno em 200°C por aproximadamente 50 minutos.
- Para o molho, aqueça tudo em uma frigideira por 1 minuto. Sirva quente com a picanha.
Para acompanhar essa e outras receitas deliciosas, acesse: https://www.cepera.com.br/receitas/
Mais informações podem ser obtidas pelas redes sociais da Cepêra @saborescepera
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