O valor da cesta básica no município de São Paulo registrou alta de 0,07%, no período de 22 a 28 de julho, revela pesquisa diária da Fundação Procon-SP, órgão vinculado à Secretaria da Justiça e da Defesa da Cidadania do Estado de São Paulo, em convênio com o Dieese. O preço médio, que no dia 21 era R$ 699,90 passou para R$ 700,36 em 28 de julho.
Por grupo, foram constatadas as seguintes variações:
Alimentação: 0,39%
Limpeza: 0,37%
Higiene Pessoal: – 3,83%
A variação no mês de julho de 2016 ficou em – 0,36% (base 30/6/16).
No período de 22/7 a 21/7, os produtos que mais subiram foram:
| Batata (kg) | 6,28% |
| Salsicha avulsa (kg) | 4,86% |
| Sabão em pó (kg) | 4,09% |
| Açúcar refinado (5 kg) | 3,86% |
| Linguiça fresca (kg) | 3,05% |
As maiores quedas foram:
| Papel Higiênico Fino Branco (com 4 unidades) | -10,06% |
| Cebola (Kg) | – 9,40% |
| Água sanitária (litro) | – 6,28% |
| Biscoito maisena (pacote 200g) | – 4,28% |
| Alho (kg) | – 2,83% |
Dos 39 produtos pesquisados, na variação semanal, 17 apresentaram alta, 20 diminuíram de preço e dois permaneceram estáveis. Os produtos que mais pressionaram a alta no período, considerando os respectivos pesos na cesta, foram, nesta ordem:
| Batata (kg) | 0,16% |
| Frango resfriado inteiro (kg) | 0,13% |
| Linguiça fresca (kg) | 0,10% |
| Sabão em pó (kg) | 0,09% |
| Leite UHT (litro) | 0,07% |
A Pesquisa Cesta Básica Procon/Dieese é efetuada desde de 1990, a partir do perfil de uma família paulistana traçado com base na Pesquisa de Orçamento Familiar de São Paulo (POF/IBGE) e das Pesquisas de Consumo Alimentar no Município de São Paulo (DIEESE), o que resultou na definição de 31 produtos: 22 de alimentação, 4 de limpeza doméstica e 5 de higiene pessoal. Entretanto, com a mudança do perfil da família ao longo desses anos, sentiu-se a necessidade de atualizar o nosso levantamento tomando-se como referência a Pesquisa de Orçamento Familiar de São Paulo (POF/IBGE) 2008/2009, o que acarretou no acréscimo de oito novos produtos. Dessa forma, a Cesta Básica Procon/Dieese a partir de 2016 contempla 39 produtos (28 de alimentação, seis de limpeza doméstica e cinco de higiene pessoal).
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