ma das cozinhas mais tradicionais e gostosas do Brasil é a de origem nordestina. Marcada por fortes temperos e aquele toque apimentado, os pratos nordestinos são um dos mais apreciados pelo paladar de turistas do mundo inteiro.
Por esse motivo, o Centro de Tradições Nordestinas vai promover de 13 de agosto a 4 de setembro o 1º Festival Gastronômico Nordestino de São Paulo. Sempre aos sábado e domingos com entrada gratuita, o festival oferece mais de 20 opções entre pratos, bebidas e sobremesas da culinária da região Nordeste, que serão servidos em porções no valor de até R$ 10.
Com um cardápio de deixar qualquer um salivando, o evento vai passear pela gastronomia presente nos nove estados do Nordeste.
Serão dois espaços de muita comilança. A arena gastronômica com pratos como arrumadinho, escondidinho de carne seca, jabá com jerimum, escondidinho de carne seca, bobó de camarão e outros.
Já na Vila do Forró serão servidos quitutes como acarajé, cuscuz de tapioca com coco, pastel de carne seca com jerimum, cocada cremosa, caldinho de feijão, espetinho de carne de sol com queijo coalho. As bebidas exóticas como o famoso drink capeta serão servidos nos sabores morango e amendoim.
Durante o Festival, é possível provar diversos pratos e votar naquele que achou mais saboroso e com um serviço completo dos restaurantes e quiosques do CTN. A cada voto, os participantes vão poder concorrer a prêmios.
O evento faz parte do calendário de festejos das comemorações de 25 anos do CTN. Durante um mês, o sabor e o cheirinho da comida de mainha vão promover a alegria daqueles que adoram degustar a maravilhosa culinária nordestina.
Aprecie a lista de dar água na boca e venha:
Porções – R$ 10
- Arrumadinho – calabresa, bacon, farofa, vinagrete e feijão verde, temperados com manteiga de garrafa
- Baião de 2 – arroz e feijão de corda, com carne-seca e queijo coalho
- Bobó de Camarão – camarões refogados em temperos verdes e leite de coco, misturados no purê de aipim, mais azeite de dendê, gengibre e camarões secos
- Caldeirada Maranhense – Cação com ovo e corvina com camarão
- Escondidinho de Carne Seca – carne-seca desfiada, coberto com purê de macaxeira, o escondidinho é temperado com manteiga de garrafa e gratinado com queijo coalho
- Jabá com Jerimum – Jabá, Jerimum, pimentão, pimenta, azeite, temperos
- Moqueca de Sururu – Sururu, leite de coco, pimentão, tomates, coentro, limão
- Paçoca – farinha de mandioca e carne seca
- Sarapatel – guisado de sangue, tripas e miúdos de porco bem condimentado
- Vatapá – Camarão seco, leite de coco, amendoim, castanha de cajú, farinha de mandioca, azeite de dendê
Quitutes – até R$ 10
Acarajé
Caipirinha Cajueiro de Pinga Pitú
Caldinho de Feijão
Carne do Sol com Mandioca
Cocada cremosa
Cuscuz de tapioca com coco
Drink Capeta Morango do Nordeste
Drink Capeta Tradicional de Amendoim
Espeto de carne de sol com queijo coalho
Pastel de carne seca com jerimum
Sorvete de Cupuaçu
Serviços:
1º Festival Gastronômico Nordestino
Data: 13 de agosto a 4 de setembro (aos sábado e domingos)
Horário: Das 12h às 22h
Local: Centro de Tradições Nordestinas
End.: Rua Jacofer, 615 – Bairro do Limão – São Paulo
www.ctn.org.br/festivalgastronomico / 3488-9400
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