Cozinhe 1 pacote de macarrão sem ovos.
Para o tomate confit
1 bandeja de tomate cereja
1 dente de alho
Alecrim fresco
Azeite a gosto
Modo de preparo:
Espremer/cortar em lascas o alho, colocar todos os ingredientes em uma assadeira ou frigideira antiaderente até que murchem.
Para o molho:
1 Queijo Chevre Germinou 250g
1 xícara de água
1/2 xícara de vinho branco
Sal a gosto
Noz moscada a gosto
Misture todos os ingredientes, mexendo sempre, em fogo médio, até obter a textura desejada. Pode ser mais encorpado ou não.
Disponha do macarrão cozido em uma travessa, acrescente o molho, tomate confit e finalize com o queijo parmesão Germinou.
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