Chegou a data mais aguardada do ano pelos casais apaixonados e para quem não quer perder a oportunidade de preparar um jantarzinho maravilhoso e impressionar o mozão, não pode deixar de acompanhar essas dicas do Chef Thiago Ribeiro, que certamente vão ajudar a esquentar o clima e tornar o dia dos namorados ainda mais gostoso.
Ah, quem está naquela vibe mais “Se curtindo”, também pode aproveitar e preparar os pratos para se presentear ou comemorar a data como quiser, afinal, comida boa é sempre bem-vinda não é mesmo?
Confira o passo a passo abaixo e bom apetite!
Prato principal: Frango Picante no Abacaxi
Ingredientes
- 1/2 kg de peito frango em cubos
- 2 tomates verdes
- 1/2 cebola picada
- 2 dentes de alho espremidos
- 2 colheres (sopa) de óleo de coco extra virgem
- 2 colheres de sopa de Shoyu de coco
- 1 colher de chá de Curry
- 1 pimenta dedo de moça
- 1 Abacaxi
- 1 dose de conhaque ou uísque para flambar
- Sal a gosto
Modo de Preparo
- Corte o abacaxi ao meio, retire a polpa e corte em cubos e reserve;
- Temperar os pedaços de frango com: shoyu de coco, sal e curry. Marine por 15 min.
- Em uma panela aquecer o óleo de coco e refogue a cebola.
- Juntar os pedaços de frango, depois os tomates verdes.
- Refogar até dourar e ficar bem sequinho.
- Adicionar o abacaxi e a pimenta dedo de moça. Refogar e abafar por cerca de 5 min.
- Adicione o conhaque e flambe.
- Desligue, recheie o abacaxi e acrescentar a cebolinha por cima.
Dica
Cuidado com a pimenta… caso queira colocar leite de coco culinário no preparo do frango ficara bem cremosinho.
Sobremesa: Creme de Papaia com Néctar
Ingredientes:
- 1/2 mamão papaia
- 3 colheres de sorvete de creme
- 2 colheres de sopa de leite de coco culinário
- Néctar de Coco
Modo de Preparo
- Bata no liquidificador o mamão papaia, o leite de coco culinário e o sorvete, até ficar cremoso.
- Sirva em uma taça de vidro com cobertura de néctar de coco.
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