Jantar à luz de velas, caminho com pétalas de rosas no corredor de casa, presentinho especial em cima da mesa. Alguns detalhes fazem toda a diferença para comemorar a data mais romântica do ano: o Dia dos Namorados (12 de junho). A Tirolez, uma das mais tradicionais marcas de laticínios do País, sugere preparar uma noite especial com fondue.
Segundo a Enciclopédia de Culinária Larousse Gastronomique, a fondue é uma especialidade dos Alpes franceses e suíços que é composta por um ou mais queijos derretidos em vinho branco, em temperatura baixa, em uma panela especial para fondue: o caquelon. O nome da iguaria vem do verbo francês fondre, que significa fundir ou derreter, e a receita mais antiga de que se tem notícia, de acordo com o site LaVecchiaCucina, foi encontrada em um livro de culinária de 1699, publicado em Zurique, na Suíça.
A Fondue de Queijo Tirolez é uma delícia, tem consistência cremosa e já vem pronta para o consumo, assim você pode ficar mais tempo ao lado da pessoa amada! Basta abrir a embalagem da fondue, colocar o conteúdo no caquelon já aromatizado anteriormente com alho e aquecer – sempre mexendo para não grudar no fundo. “A fondue Tirolez tem um sabor suave, que agrada todos os gostos e permite ser personalizada de acordo com o paladar de cada consumidor”, completa Luiza Hegg, gerente de marketing da marca. A fondue pode se tornar mais picante com a adição de alguns temperos, como pimenta do reino e páprica, além de raspinhas de noz moscada.
Para dar um toque especial, a dica é escolher um tempero fresco, como tomilho, manjericão, salsa ou cebolinha. Outra dica é preparar os deliciosos acompanhamentos que, além do tradicional pão italiano cortado em cubos, podem incluir: legumes crus (cenoura ou tomate cereja); legumes cozidos (batatinhas, mandioquinha, couve-flor, brócolis e cogumelos); carnes em cubos previamente preparadas (carne de vaca, peito de frango ou camarão) e frios cortado em cubinhos (peito de peru, presunto ou copa).
Quando a mistura atinge consistência cremosa, o caquelon com a fondue deve ser colocado sobre um réchaud (fogareiro de mesa) para que seja mantido quente. Feito isso, é hora de montar a mesa com um delicado jogo americano, dispor os garfinhos, as taças e abrir um vinho branco seco e leve, como um Chardonnay à temperatura de 15º, para celebrar o amor.
Dicas para surpreender a pessoa amada:
Não importa o tempo do relacionamento: alguns meses, um ano ou uma década. Preparar uma surpresa para a pessoa amada na data demonstra o quanto ela é especial para você. Por isso:
– Aposte nos detalhes;
– Na hora de entregar o presente, monte um cenário encantador;
– Ajuste a intensidade da luz, desenhe um caminho de pétalas de rosas no chão da casa e conduza a pessoa amada em direção à mesa do jantar;
– Prepare uma pequena declaração de amor para completar a surpresa.
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