Que tal um jantar fácil e rápido nesse Dia dos Namorados?

Chegou a data mais aguardada do ano pelos casais apaixonados e para quem não quer perder a oportunidade de preparar um jantarzinho maravilhoso e impressionar o mozão, não pode deixar de acompanhar essas dicas do Chef Thiago Ribeiro, que certamente vão ajudar a esquentar o clima e tornar o dia dos namorados ainda mais gostoso.

Ah, quem está naquela vibe mais “Se curtindo”, também pode aproveitar e preparar os pratos para se presentear ou comemorar a data como quiser, afinal, comida boa é sempre bem-vinda não é mesmo?

Confira o passo a passo abaixo e bom apetite!

Prato principal: Frango Picante no Abacaxi

Ingredientes

• 1/2 kg de peito frango em cubos
• 2 tomates verdes
• 1/2 cebola picada
• 2 dentes de alho espremidos
• 2 colheres (sopa) de óleo de coco extra virgem
• 2 colheres de sopa de Shoyu de coco
• 1 colher de chá de Curry
• 1 pimenta dedo de moça
• 1 Abacaxi
• 1 dose de conhaque ou uísque para flambar
• Sal a gosto

Modo de Preparo

1. Corte o abacaxi ao meio, retire a polpa e corte em cubos e reserve;
2. Temperar os pedaços de frango com: shoyu de coco, sal e curry. Marine por 15 min.
3. Em uma panela aquecer o óleo de coco e refogue a cebola.
4. Juntar os pedaços de frango, depois os tomates verdes.
5. Refogar até dourar e ficar bem sequinho.
6. Adicionar o abacaxi e a pimenta dedo de moça.  Refogar e abafar por cerca de 5 min.
7. Adicione o conhaque e flambe.
8. Desligue, recheie o abacaxi e acrescentar a cebolinha por cima.

Dica                             

Cuidado com a pimenta… caso queira colocar leite de coco culinário no preparo do frango ficara bem cremosinho.

Sobremesa: Creme de Papaia com Néctar

Ingredientes:

• 1/2 mamão papaia
• 3 colheres de sorvete de creme
• 2 colheres de sopa de leite de coco culinário
• Néctar de Coco

Modo de Preparo

1. Bata no liquidificador o mamão papaia, o leite de coco culinário e o sorvete, até ficar cremoso.
2. Sirva em uma taça de vidro com cobertura de néctar de coco.