Com o clima frio, é comum que as pessoas fiquem mais reclusas. E a combinação ar seco + variação de temperatura + ambientes fechados tende a provocar um aumento nos casos de gripe e resfriado. Por isso, nada melhor do que contar com alternativas que potencializam a imunidade durante essa estação do ano, não é mesmo?
Agregar o chá nas preparações eleva as propriedades e benefícios da receita, propiciando um verdadeiro boost na imunidade. Presente na segunda tea box da Chá Dō, o chá verde Sencha é um bom exemplo. Depois de colhidas e selecionadas, a oxidação das folhas da planta Camellia sinensis é interrompida por uma cortina de vapor em alta temperatura.
Essa infusão libera a l-teanina, que auxilia no controle da ansiedade e equilíbrio do sono, além de proteger o sistema nervoso central, fígado e sistema cardiovascular. Acrescido aos aromas, sabores e propriedades do gengibre e do limão, a primeira dica de Benício Coura (Sommelier e gastrônomo da marca) é uma bebida rica em propriedades antioxidantes e anti-inflamatórias que ajuda a fortalecer o sistema imunológico.
Imuno Boost Sencha Yamamotoyama
Ingredientes
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8g de chá verde Sencha Yamamotoyama
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1 litro de água filtrada em temperatura ambiente
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3g de gengibre ralado
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15ml de suco de limão siciliano
Modo de Preparo
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Coloque as folhas de chá em infusão na água filtrada em temperatura ambiente por 4 horas, fora da geladeira.
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Após o tempo, mexa, coe e coloque na geladeira.
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Adicione o gengibre ralado e o suco de limão siciliano ao chá infusionado.
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Mexa e volte para a geladeira, deixando por 20 minutos para apurar o sabor.
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Para consumir, você pode coar novamente, mas nós preferimos sem coar.
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Já estará pronto para você apreciar, mas se desejar adoçar, opte pelo mel ou açúcar demerara.
Vale ressaltar que, assim como a couve, o abacaxi, o gengibre e a hortelã, o chá derivado da Camellia sinensis é um poderoso aliado para quem busca manter uma vida saudável. Suas propriedades combatem o envelhecimento precoce e o aparecimento de doenças, desintoxicam o corpo e atuam como um bom coadjuvante nos processos para desinchar e emagrecer.
O Poderoso Sencha
Ingredientes
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8g de chá verde Sencha Yamamotoyama
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250ml de água filtrada a 70°C
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750ml de água filtrada gelada
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70g de couve
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100g de abacaxi
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6g de gengibre
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6 folhas de hortelã
Modo de Preparo
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Infusione as folhas de chá na água filtrada aquecida a 70°C por 3 minutos.
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Coe e coloque em um liquidificador, adicionando a água gelada, a couve, o abacaxi, o gengibre e as folhas de hortelã.
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Bata bem e reserve uma parte para levar ao congelador e fazer cubinhos de gelo.
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O restante, deixe na geladeira.
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Quando os cubinhos de gelo estiverem prontos, bata-os com a parte líquida novamente no liquidificador.
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Ficará uma bebida super gelada e cremosa.
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Não é necessário adoçar, mas se preferir, opte pelo açúcar demerara ou mel.
Ideal para qualquer momento do dia, o chá verde Sencha é produzido no Brasil pela Yamamotoyama.
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