Granjeiro foi um dos juízes do “Paleta Atlântida”, maior churrasco do mundo

Sexta edição do Paleta Atlântida aconteceu no sábado, 28 de janeiro, e tenta conquistar o recorde mundial

Além da profissão como executivo de Tecnologia, o empreendedor granjeiro Murilo Medeiros tem paixão pelo churrasco. Tudo começou em 2018, quando chegou à Academia de Churrasco a convite do Pit Master Chef Fred Paim, onde fez vários cursos e tomou gosto pelo American BBQ.

Em 2019, fundou a equipe Texugo BBQ Charcutaria e foi destacando no meio. Filiado a Associação de Churrasqueiros do Brasil, disputou campeonatos em 2019, 2020 e 2021, se tornando a equipe revelação e ficando entre os 4 melhores nas competições.

Pelo 2º ano consecutivo, Murilo esteve em Xangrila, no Rio Grande do Sul, representar o estado como Juiz de BBQ. Mas não é qualquer evento, não! A sexta edição do Paleta Atlântida aconteceu no sábado, 28 de janeiro, e recebeu uma avaliadora oficial do Guinness World Records para tentar conquistar o recorde mundial. Isso mesmo: churrasco na beira da praia de Atlântida busca entrar para o Guinness como o maior do mundo.

“O Paleta Atlântida, um dos maiores churrasco do mundo, ocorre na beira do mar da famosa praia de Xangrila, aonde os churrasqueiros podem fazer seu churrasco com família e amigos e também participar de um campeonato, que esse ano tem uma boa premiação”, explica o granjeiro, que promete voltar cheio de novidades. “Sabe o cara que ganhou o Oscar pela segunda vez? Esse cara sou eu! Paleta Atlântida, obrigado por tudo, Texugo na área”, comemora.

Confira algumas imagens do evento

O Paleta começou apenas um churrasco familiar, motivado pelo desafio de escolher a melhor paleta de ovelha à beira-mar entre os Melnick, Rabin e Kacman. A data estava marcada: 1º de janeiro de 2017! Em 2018, após a disputa se popularizar entre amigos, surgiram os primeiros patrocinadores e o Paleta foi crescendo. Nos anos seguintes, vieram palcos e a competição virou algo sério. Agora, em sua sexta edição, o evento recebeu uma adjudicadora oficial para tentar entrar para o livro dos recordes mundiais – um antigo sonho do empresário Felipe Melnick, idealizador do Paleta.

Os números desta edição, realmente, impressionaram: 20 toneladas de carne, 2 km de churrasqueiras, 10 países participando, inscrição de mais de 3000 assadores, 1485 pessoas assando juntas e 45000 pessoas na orla da praia.

“Ver mais de 45 mil pessoas , curtindo, comendo e degustando um belo churrasco foi incrível, ainda mais que o evento está para ser avaliado a entrar no livro dos recordes. É uma emoção muito grande poder participar desse evento e ainda ser um dos juízes, degustando no modo profissional várias paletas. Em um campeonato como juiz, temos que avaliar apresentação do prato, textura, aroma, sabor e acompanhamentos. Cada equipe usava a criatividade para fazer os pratos. A equipe chilena, por exemplo, fez um vinagrete de frutas vermelhas, a boliviana fez uma batata mil folhas na brasa, a do Chef Ramon fez tomates conflitados com cuzcuz marroquino. Enfim foi uma explosão de sabores. Poder estar no sul e ser juiz de churrasco, podendo representar minha cidade natal, Cotia, foi muito magico. Tive a companhia da Associação Brasileira de Churrasco juntamente com André (Bolla), presidente atual, Jota Neto, Sergio Montana, Chef Mizraj, Chef Rammon, entre outros juízes. Foi uma experiência única e 2024 nos aguarde”, descreveu Murilo.

Por Juliana Martins Machado
Matéria publicada, originalmente, em 27/01/2023 e atualizada em 30/01/2023

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