A nutricionista Renata Branco deu uma dica de pudim saudável para aquela hora que dá vontade de comer doce. Segundo a profissional, é um docinho zero açúcar e proteico, indicado para quem faz dietas low carb, cetogênica e para ganho de massa muscular. Então pode ser uma ótima opção para pós ou pré-treino
Ingredientes pudim:
1 envelope de gelatina incolor
500ml de leite de coco ou amêndoa
2 scoop de whey proteína de chocolate.
Leve ao fogo a metade do leite, deixe esquentar e acrescente a gelatina, desligue o fogo. Misture bem para não empelotar. Acrescente o restante do leite e o scoop do whey protein. Bata com um fouet como se fosse fazer um shake. Disponha em forminhas e leve à geladeira.
Geleia de morango:
Coloque os morangos no fogo com um pouquinho de água e 1 col de sopa do adoçante xilitol. Mexa até virar uma consistência cremosa.
Calda de chocolate:
Derreta uma barra de 50g de chocolate 70% com 1 col de sopa rasa de creme de leite fresco.
Desenforme o pudim e coloque por cima fios da calda de chocolate e a geleia de morango.
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