A pandemia pode ter adiado os planos de muitas pessoas de viajar para outros países, mas nem por isso é preciso se privar de sabores incríveis. Para quem adora se arriscar na culinária, especialmente em viagens internacionais, a Perfetto elaborou um guia de receitas de sobremesas típicas de 4 países – todas elas à base de sorvete.
EUA – cheesecake
Os Estados Unidos é o berço do tradicional cheesecake. Para quem deseja conhecer o país ou já foi, o cheesecake está entre as experiências gastronômicas obrigatória dos turistas. Para facilitar, que tal aprender uma torta de cheesecake à base de sorvete? A influenciadora, Laura Nogueira, ensina o passo a passo infalível para saborear a sobremesa!
Ingredientes
100g de bolacha maisena
60g de manteiga ou margarina
Sorvete de Cheesecake Perfetto
1 caixa de morango
½ xícara de açúcar
50ml de água
½ limão
Modo de preparo
Triture a bolacha maisena e derreta a manteiga ou margarina. Em um recipiente, misture bem a bolacha triturada com a manteiga ou margarina já derretida, em seguida passe para a forma, transformando em uma base para o recheio. Adicione o Sorvete Cheesecake Perfetto até cobrir a forma. Corte os morangos em pedaços pequenos. Em uma panela, adicione os morangos, açúcar e o limão espremido. Mexa bem até ficar com uma consistência pastosa. Adicione a cobertura na torta e enfeite com morangos. Pronto! É só servir.
Affogato – Itália
Típica da Itália, o Affogatto é a sobremesa que melhor representa tudo o que país tem para oferecer: aconchego e bem-estar por unir o aroma do café com o sabor suave do sorvete. A receita original é servida em uma taça com sorvete de baunilha e uma dose quente de café expresso.
A expert em receitas, Laura Nogueira, ensina passo a passo da receita adaptada. Confira
Ingredientes
2 bolas de sorvete Variatta Special Brownie das Galáxias Perfetto
Canela em pó a gosto
Noz moscada a gosto
Raspas de chocolate
Uma dose de café
Marshmallows
Modo de preparo
Prepare o café como preferir. Para o preparo ficar perfeito, a dica da Chef de Repente é dar preferência a um café mais forte e usar uma taça ou copo mais estreito para o sorvete derreter mais devagar. Feito o café, coloque em uma taça 2 bolas de sorvete Variatta Special Brownie das Galáxias Perfetto, acrescente raspas de chocolate, marshmallows, canela e noz moscada. Por último, acrescente uma dose do café e se delicie!
Amnitsu – Japão
Exótica como o país, o Amnitsu é o cartão postal das sobremesas japonesas. Originalmente, o japonês prepara o sorvete à base de anko, uma pasta cremosa de feijão japonês. Ele é serviço com agar-agar, uma espécie de alga, com açúcar e frutas. Para quem deseja fazer uma versão adaptada da sobremesa, pode usar o sorvete de creme como substituto do anko, e combinar com frutas japonesas. Para facilitar, acrescente ingredientes prontos que são típicos do japão, como gelatina de kanten.
Profitelore – França
A versão adaptada dos profitelores chegou ao Brasil como ‘carolinas’, recheadas com doce de leite ou brigadeiro. No entanto, a sobremesa é francesa e é recheada com sorvete de creme e servida com calda de chocolate quente. Para saborear a sobremesa, basta adquirir as carolinas sem recheio para inserir o sorvete. Ao servir, despeje generosamente a calda quente de chocolate e pronto!
por 