O Bolinho de Limão com Chia e Geleia de Morango é um lanchinho doce com muito sabor. Seu preparo leva menos de uma hora e rende até 12 unidades.
Receitas Nestlé/Marcelo Resende
INGREDIENTES
Massa:
2 ovos
4 colheres (sopa) de açúcar demerara
Meia xícara (chá) de óleo
Meia xícara (chá) de Leite Líquido NINHO Forti + Integral
3 colheres (sopa) de suco de limão
1 xícara (chá) de farinha de trigo integral
Raspas da casca de 1 limão
Meia colher (sopa) de fermento em pó
3 colheres (sopa) de sementes de chia
Geleia de Morango:
1 xícara (chá) de morango picados
MODO DE PREPARO
Massa:
Em um recipiente misture bem todos os ingredientes até obter uma massa homogênea. Coloque a massa em forminhas de cupcake (n°0) e leve ao forno médio-alto (200°C), preaquecido, por cerca de 30 minutos.
Geleia de Morango:
Em uma panela pequena, coloque os morangos e meia xícara (chá) de água e leve ao fogo alto até iniciar fervura. Abaixe o fogo e cozinhe por cerca de 8 minutos com a panela tampada. Retire a tampa e cozinhe por mais 2 minutos. Sirva sobre os bolinhos.
Para quem quer incluir mais legumes no dia a dia infantil, a aposta é o Muffin de Espinafre. E o melhor: leva apenas 30 minutos para ficar pronto.
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