Meu amigo Orlando Rodrigues da Prem1um Wines me conta que a produtora Federica Mascheroni dos orgânicos Chianti Volpaia, da região do Chianti Classico foi destaque na Forbes em uma das matérias da série “Women in the Wine World” . Federica Mascheroni comanda o Castello di Volpaia ao lado do irmão e da mãe e percorre o mundo para mostrar os vinhos icônicos da família.
Em entrevista concedida a Jessica Dupuy, Federica Mascheroni falou sobre sua paixão pelo trabalho e pela uva Sangiovese.
Outros pontos destacados por ela foram a tradição, a pureza, a elegância, o fato de adotarem o cultivo orgânico e o foco na Sangiovese. “Desde o início acreditamos que a Sangiovese era a expressão da nossa terra. Nos anos 1980, lançamos o Coltassala, com 95% Sangiovese, para mostrar a mais pura expressão da uva”.
A partir de então, foi criado um projeto para selecionar os melhores clones dessa uva até chegar àquele que representasse a Volpaia. O Il Puro Casanova, produzido com uvas de um único vinhedo (100% Sangiovese) é o resultado desse projeto.
Para Federica, que “nasceu com a Sangiovese” esta é a uva mais incrível: “Eu acho que é a melhor uva para conduzir você ao lugar onde ela é cultivada”, concluiu.
A Prem1um Wines traz os seguintes rótulos da produtora:
• Volpaia Citto Toscana IGT 2018 – No dialeto da Toscana, Citto significa menino. Sua produção foi inspirada nos “segundos vinhos” dos châteaux de Bordeaux. Com maioria de Sangiovese, além de Cabernet Sauvignon, é um vinho jovem, frutado e agradável. R$ 179,00
• Volpaia Chianti Classico DOCG 2018 – que traz a elegância e o frescor que estão associados especificamente à Sangiovese de Radda in Chianti, onde se encontra a Volpaia. R$ 351,00
• Volpaia Chianti Classico Riserva DOCG 2017 – Com 3 Bicchieri Gambero Rosso, é bastante elegante, com taninos macios e um longo final. R$ 595,00
• Volpaia Balifico IGT Toscana 2015 – Este corte de Sangiovese (65%) e Cabernet Sauvignon resulta em um vinho com boa estrutura, macio e equilibrado no paladar. R$ 841,00
• Volpaia Il Puro Casanova Chianti Classico DOCG Gran Selezione 2015 – O Il Puro significa: 100% Sangiovese, 100% clones nativos, 100% orgânico, 100% Chianti Classico e zero emissão de CO2. Aveludado e com bom frescor, tem retrogosto frutado e final extremamente longo. R$ 1.644,00
Didú Russo é editor do site www.didu.com.br, está no facebook (www.facebook.com/didu.russo/) e no Instagram (www.instagram.com/didu)
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