Em clima de confraternização, a sétima edição do Acorde Gastronômico reuniu mais de 70 pessoas na tarde de sábado, 20/09, na sede da Associação Acorde, em Embu das Artes (SP). O almoço preparado na bem equipada cozinha industrial da instituição, doada pela rede de hotéis Hilton, foi comandado por Diego Sacilotto.
O chef brasileiro tem passagens em prestigiados restaurantes da capital paulista e de outras cidades do mundo. A experiente Alexandra Corvo, da Ciclo das Vinhas – Escola de Vinho e Livraria, cuidou da harmonização de vinhos pela terceira vez.
Para Joana Lee Ribeiro Mortari, responsável pelo desenvolvimento institucional da Acorde, o Gastronômico é sempre uma ocasião importante para que pessoas que ainda não conhecem o espaço físico da organização e seu trabalho possam circular pelos diferentes ambientes, onde são oferecidas atividades culturais e esportivas todos os dias.
“Ver que existe tanta gente interessada em um momento tão especial como esse é algo muito positivo. Além de ser um evento gostoso e descontraído, é uma ótima maneira de abrir as portas da Acorde para receber antigos e novos apoiadores, que garantem a execução do nosso trabalho”, declara Joana.
Na opinião de Diego, o almoço lhe permitiu colocar seu talento a serviço do bem. “O evento superou minhas expectativas, e foi uma ótima oportunidade de mostrar que a gastronomia pode e deve ser humanizada. Ser uma fonte de inspiração para esses jovens é gratificante. Foi muito bom poder ajudar a Acorde, e espero poder fazer isso mais vezes”, afirma o chef.
Entre os convivas, estiveram presente Alice Lima e Gerusa Alves, que representaram a secretária interina de Assistência Social, Trabalho e Qualificação Profissional de Embu das Artes (SP), Dagoberta Maria Santos. Alice Lima é diretora de Proteção Social Básica e Gerusa Alves, de Trabalho e Qualificação Profissional.
Diego serviu salada e dois pratos quentes: peixe com farofa de dendê e molho velouté com toque baiano, seguido por filé mignon com molho de rabada, crocante de mandioca e fettuccine de pupunha.
Na sobremesa, uma cocada morna, com sorvete de tapioca e molho de tamarindo. Os educandos da Acorde também colaboraram, recepcionando os convidados, explicando a atuação da ONG e cuidando do serviço das mesas.
Educadoras da Acorde promoveram atividades para as crianças que acompanhavam os adultos participantes. A meninada participou de contação de histórias, brincadeiras no parque e na pista de skate.Também foram servidos sanduíches para os pequenos.
Para fechar o evento, uma apresentação do projeto Acorde pro Ritmo, durante o cafezinho, fez os convidados dançarem, encerrando o encontro solidário em ótimo astral.
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