O feriado que nomeou o Brasil como “país do Carnaval” é marcado pela animação, serpentina, folia e altas temperaturas do verão brasileiro. Em 2023, a celebração acontece entre os dias 17 e 22 de fevereiro, mas há quem festeje o mês todo. Seja no bloquinho ou no sala de estar, os foliões curtem o período em grande estilo, acompanhados de bons drinks e aperitivos, que podem ser adaptados de acordo com suas restrições alimentares.
A grande demanda na data mais popular do ocidente, faz com que os preços acompanhem a alta procura, consequentemente, comidas e bebidas comercializadas nos bloquinhos e festas apresentam valores exorbitantes que são, também, reflexo do aumento do ICMS, válido desde janeiro. Devido ao acréscimo nos preços, os brasileiros têm preferido levar sua própria bebida e comida, preparadas em casa e, ambas têm uma característica em comum: são práticas e refrescantes para acompanharem o calor e o ritmo frenético da programação dos bloquinhos.
Por isso, confira a seguir receitas para curtir o Carnaval da melhor maneira:
Clericot da Raízs
Para evitar gastos excessivos e promover o consumo consciente, a Raízs, foodtech de orgânicos e saudáveis pioneira em valorizar o pequeno produtor, preparou uma receita exclusiva de clericot, elaborada com produtos de origem comprovada e que garantem a sustentabilidade da cadeia de produção do início ao fim.
Ingredientes:
- 750 ml de vinho branco seco
- Meia unidade de abacaxi
- 2 unidades de laranjas
- 2 Unidades de kiwi
- 2 Unidades de pera
- 1 Ramo de hortelã
- 1 Água tônica ou água com gás
Modo de preparo:
- Descasque e corte o abacaxi e o kiwi em cubos pequenos. A laranja e a pêra devem ser descascadas e cortadas em rodelas (se tiver mandolin, fica mais bonito ainda)
- Coloque as frutas numa jarra com gelo e acrescente o vinho branco ou rose. Em seguida, complete com água tônica ou água com gás.
- Misture bem e coloque o ramo de hortelã. Leve para a geladeira por 20 minutos e sirva em seguida.
Dica: Para um clericot sem álcool, substitua o vinho branco por uma kombucha. Fica delicioso!
Mini Crispy Typcal
Mini Crispy TypcalNeste carnaval outra ótima pedida é o Mini Crispy da Typcal, o empanado mais saudável do Brasil. Ele é uma espécie de nuggets plant based à base de ervilha, com o mesmo sabor, textura e aparência. Este é um lanche prático, leve e saboroso que é muito fácil e rápido de ser preparado. O produto é congelado e basta levar no forno ou air fryer.
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