Procurando opções de massas mais saudáveis, mas sem abrir mão da característica al dente de uma boa pasta? Então essa receita é para você! A Barilla, líder mundial na produção de massas, ensina o passo a passo do seu delicioso Farfalle Integrale ao creme de cebolas caramelizadas vegano. Buon Appetito!
Farfalle Integrale Barilla ao creme de cebola caramelizadas vegano
Rendimento: 2 porções | Tempo de preparo: 40 min | Dificuldade: Casual
Sal e pimenta do reino preta a gosto
Modo de preparo:
• Em fogo baixo aquecer uma frigideira com o azeite e agregar as cebolas laminadas, uma pitada de sal e de açúcar mascavo. Aumentar o fogo para médio e deixar a cebola dourar aos poucos até ficar completamente dourada. (Deve demorar uns 20 minutos, ela reduzirá bem de volume).
• Quando a cebola estiver no ponto, adicionar os tomates e o creme de leite vegano, misturar bem e desligar o fogo.
• Colocar o Farfalle para cozinhar em abundante água fervente e salgada.
• Escorrer a massa um minuto antes do tempo indicado na embalagem e juntar ao molho de cebolas. Ligar o fogo novamente e finalizar o cozimento da massa no molho, agregando uma ou duas conchas de água do cozimento e mexendo sempre, pelo tempo faltante.