No final do ano, manter uma dieta saudável é um grande desafio, especialmente diante de uma mesa farta, com pratos hipercalóricos como peru, lombo, chester, pavês, tortas e sorvetes. Porém, muitos desses alimentos são vilões que trazem riscos ao coração. Por isso, o Hospital Costantini alerta para que a população tome alguns cuidados com a ceia de Natal para evitar o aparecimento de doenças cardiovasculares no futuro.
Um dos perigos refere-se à ingestão de pratos altamente calóricos, como alguns tipos de carnes, frituras e derivados do leite. A recomendação é para que as pessoas substituam alguns alimentos por outros com potencial calórico mais baixo, mas também saborosos. Trocar o lombo pelo chester ou peru sem pele é uma ótima opção. As castanhas e nozes devem ser consumidas com moderação, pois, mesmo contendo proteínas saudáveis, são altamente calóricas. Outra boa dica é consumir carnes magras grelhadas como peixe (salmão ou pescada) e frango sem pele.
Na hora da sobremesa, a atenção deve ser redobrada com os alimentos que têm gordura saturada, presente em derivados do leite, como sorvetes e manteiga.
“Prefira frutas como sobremesas, como melão e melancia que são ricas em água” recomenda Priscilla Milan Moreno, nutricionista do Hospital Costantini.
A profissional relembra ainda que a romã é rica em antioxidantes que auxiliam no controle do colesterol, e a uva é rica em resveratrol, que ajuda a combater as doenças cardíacas e previne vários tipos de câncer.
Além disso, outras atitudes simples podem evitar o aparecimento de doenças cardiovasculares, como, por exemplo, ingerir bastante água.
“Faça água saborizada, que além de ficar linda na decoração, hidrata, é uma delícia e auxilia na digestão”, sugere Priscilla.
Algumas combinações que fazem sucesso são abacaxi, hortelã e gengibre; limão siciliano, laranja e anis estrelado, ou maçã e canela.
“Fracionar a dieta de três em três horas, fazer um lanche antes da festa, e evitar que, na hora da ceia, você esteja com muita fome e exagere no tamanho do prato, podem fazer toda a diferença”, garante a nutricionista.
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