Bruschettas de Atum
Ingredientes
- Pão cortado em fatias
- 2 a 3 dentes de alho cortados ao meio
- 2 latas de Atum Sólido em Óleo Gomes da Costa (340g)
- Azeite Gomes da Costa
- Tomates cortados em pequenos cubos
- Manjericão
- Cebola picada
- Sal a gosto
Modo de Preparo
Esfregue os dentes de alho sobre a superfície de cada fatia de pão. Distribua as fatias numa assadeira. Regue-as com azeite e leve ao forno médio (180ºC) por 15 minutos para ficar ligeiramente crocante. Enquanto isso, refogue em uma frigideira a cebola e o Atum Sólido em Óleo Gomes da Costa. Logo em seguida, numa tigela junte os tomates picados, o manjericão e o refogado. Retire as fatias do forno e distribua o refogado com atum e os tomates sobre as bruschettas. Sirva em seguida.
Arroz com lentilha e atum
Ingredientes Arroz:
- 1 colher (sopa) de azeite
- 2 latas de Atum solido óleo 125gr
- 1 cebola picada
- Meia xícara (chá) de lentilha
- Cerca de 5 xícaras (chá) de água fervente
- 1 xícara (chá) de arroz
- Sal a gosto
Ingredientes Refogado de Cebola:
- 2 colheres (sopa) de azeite
- 3 cebolas grande cortadas em rodelas finas
- Sal a gosto
Modo de Preparo Arroz:
Numa panela, aqueça o azeite, o óleo do atum e doure a cebola. Junte a lentilha e refogue demoradamente. Acrescente 3 xícaras (chá) de água fervente e leve ao fogo brando, panela tampada cozinhando até a lentilha ficar al dente. Acrescente o arroz e a água fervente restante. Tempere com sal a gosto. Tampe a panela e cozinhe em fogo brando até o líquido secar e o arroz e a lentilha cozinharem. Se necessário acrescente água fervente durante o cozimento. Quando a água estiver quase secando, acrescente o atum Gomes da Costa e misture.
Modo de Preparo Refogado de cebola:
Numa frigideira grande aqueça o azeite e refogue as rodelas de cebola até ficarem douradas (cerca de 15 minutos), mexendo de vez em quando. Tempere com sal a gosto. Coloque o arroz numa travessa e distribua sobre ele as cebolas douradas. Sirva a seguir.
Espaguete com Tomate Cereja e Atum
Ingredientes
- 1 colher (sopa) de margarina
- 2 colheres (sopa) de cebolinha verde picada
- 1 dente de alho amassado
- 250g de tomate cereja, maduro e firme cortado ao meio
- 1 colher (sopa) de vinagre de vinho tinto
- Sal e pimenta do reino a gosto
- 100g de espaguete
- 1 lata de Atum Claro em Azeite de Oliva Gomes da Costa (170g)
- Meia xícara (chá) de folhas de salsa
- 2 colheres (sopa) de castanha de caju torrada, picada grosseiramente
Modo de Preparo
Numa frigideira grande, aqueça a margarina. Junte a cebolinha e o alho. Frite por cerca de 1 minuto em fogo brando. Acrescente os tomates, o vinagre e tempere com sal e pimenta. Cozinhe mexendo de vez em quando até os tomates começarem a murchar. Reserve. Cozinhe o espaguete conforme recomendação da embalagem. Escorra. Volte à frigideira reservada ao fogo e junte o macarrão. Acrescente o Atum Gomes da Costa com seu óleo e a salsa. Misture bem. Despeje a preparação numa travessa e salpique a castanha pela superfície. Sirva a seguir.
Arroz de Forno com Sardinha
Ingredientes
- 1 lata de Sardinhas com Óleo Gomes da Costa (125g)
- 1 xícara (chá) de arroz cru (200g)
- 4 colheres (sopa) de molho de tomate pronto (60g)
- cerca de meia xícara (chá) de ervilhas em conserva, escorridas (100g)
- meia xícara (chá) de palmito em conserva, picado (70g)
- cerca de meia xícara (chá) de milho em conserva (100g)
- 2 colheres (sopa) de azeitona verde, picada (18g)
- 2 ovos cozidos picados (120g)
- 1 colher (sopa) de queijo parmesão ralado (10g)
Modo de preparo
Prepare o arroz, como de costume, usando o Óleo da Sardinha Gomes da Costa. Envolva o molho de tomate no arroz cozido. Acrescente ao arroz, as ervilhas, o palmito, o milho e a azeitona. Misture. Misture no arroz as Sardinhas Gomes da Costa e o ovo cozido. Coloque o arroz numa forma refratária. Salpique o parmesão pela superfície. Leve ao forno médio (180°C) pré-aquecido por cerca de 15 minutos ou até o arroz ficar quente.
Espaguete com Sardinha e Tomate
Ingredientes
- 3 tomates cortados em cubos de 2cm (300g)
- 1 lata de Sardinha em Óleo Gomes da Costa (125g)
- 1 folha de louro
- 200g de espaguete integral cozido conforme as indicações da embalagem
- 1 ovo cozido picado
- Cheiro verde picado a gosto
- Sal e pimenta do reino a gosto
Modo de Preparo
Numa frigideira grande aqueça o Óleo da Sardinha Gomes da Gosta. Acrescente o tomate e o louro e refogue rapidamente. Junte as Sardinhas e refogue mais um pouco. Acrescente o espaguete cozido e envolva a massa no refogado de tomate e Sardinha. Acrescente a folha de louro. Salpique o ovo cozido e o cheiro verde. Sirva em seguida.
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