Dois anos após aterrissar no Brasil, a rede de restaurantes Tony Roma’s, com mais de 150 restaurantes ao redor do mundo, retoma os planos de expandir a rede País a fora. O próximo endereço a contar com uma unidade do renomado restaurante americano, é o Morumbi Shopping, na capital Paulista. O início da operação começou em 9 de outubro.
A nova loja tem forte apelo sustentável, e visa um consumo energético até 40% menor em relação a unidade de Moema. Para isso, os empreendedores Carlos Miranda e Carlos Passos investiram em um projeto inteligente, uma estrutura com alto percentual de vidros, o que aumenta a incidência solar e reduz a utilização de iluminação artificial, integração entre as câmaras frigoríficas, para reaproveitamento do ar frio que seria perdido em cada abertura, e pisos drenantes que além de ajudarem na absorção da água pelo solo, dispensam o uso de produtos químicos na hora da limpeza.
Até mesmo o setor de TI da nova unidade, leva a economia energética em consideração. A área onde os servidores estarão alocados, tem um excelente sistema de ventilação natural, reduzindo o uso de equipamentos de ar-condicionado.
As peculiaridades em relação a obra não param por aí, o prédio com investimento de 6 milhões de reais, conta com cerca de 18 mil tijolos, estilo inglês, que foram aplicados um a um, um trabalho quase que artesanal, que levou 60 dias para ser concluído.
Perfeito do almoço ao happy hour
Com 198 lugares, o Tony Roma’s Morumbi funciona de domingo a quinta das 12 às 23h, e de sexta e sábado das 12 às 00h. O prédio de 480m², localizado na área externa do Shopping Morumbi (acesso pela entrada D do estacionamento) conta com cobertura retrátil e mesas móveis, capazes de serem realocadas para acomodar grupos.
O ambiente propício para recepcionar famílias, grupos de trabalho e de amigos, conta com cardápio completo, com destaque para as Baby Back Ribs com molhos exclusivos TR, e o famoso Onion Loaf, um maravilhoso pão de cebola. Além, de drinks de encher os olhos e um freezer exclusivo para canecas de chopp, com capacidade para até 800 canecas.
Quem for ao novo Tony Roma’s, poderá degustar petiscos, saladas, sopas, sanduíches, massas, frangos, peixes e 6 opções de sobremesa, além de acompanhar a preparação dos deliciosos pratos e aperitivos ao vivo, já que a loja conta com uma cozinha integrada ao salão de atendimento, permitindo que o cliente visualize o processo de finalização dos pratos. Outra opção é consumir diretamente no bar, conferindo a programação em um enorme telão composto por 4 TV’s de 48 polegadas ou, ainda, pedir comida via delivery por meio dos aplicativos Ifood e Ubereat.
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