Vinhas invertidas
Quem imaginaria vinhos finos de qualidade produzidos no Sul de Minas Gerais, no interior de São Paulo e até mesmo na Bahia? Surpreendentemente, não...
Comemoração e o encanto moderno dos PetNat
Neste mês especial em celebração aos 24 anos da Revista Circuito, mergulhamos no universo dos vinhos associados à alegria e festividades: os Frisantes e...
Quando o Doce Dá Lugar ao Seco
Durante séculos, o mundo reverenciou algumas regiões por seus vinhos doces lendários. Tokaj, na Hungria, imortalizou-se com os míticos Tokaji Aszú e Essencia. Sauternes,...
#Comprevinhogaucho
O último mês no Rio Grande do Sul foi marcado por uma devastadora sequência de enchentes e deslizamentos, resultantes das chuvas intensas que assolaram...
Ramatis Russo fala sobre vinhos naturais
No primeiro episódio do nosso programa mensal "Circuito dos Vinhos", a sommelière Paula Porci nos leva ao fascinante mundo dos vinhos naturais, orgânicos e...
Vinhos de climas extremos
Quando pensamos em vinhedos, geralmente imaginamos colinas banhadas pelo sol em regiões clássicas como Bordeaux ou Toscana. No entanto, há projetos audaciosos ao redor...
A Vinícola Carter Mollenhauer: Uma Joia do Chile
Recentemente, tive a honra de participar de um evento que fez meu coração de sommelière bater mais forte. Foi uma celebração única do universo...
Paula Porci fala da transição para as tampas de rosca no mercado de vinhos
A transição das tradicionais rolhas de cortiça para as screw caps, ou tampas de rosca, está em pleno andamento no mundo dos vinhos. Apesar...
O Mundo Descobre os Brancos!
Durante muito tempo, os vinhos tintos dominaram com folga a preferência do consumidor, especialmente no Brasil, onde o imaginário coletivo associa vinho à cor...
A Confraria das Granjeiras celebrou em grande estilo seus 3 anos de história
A Confraria das Granjeiras celebrou em grande estilo seus 3 anos de história em uma noite especial no Buffet Santé, reunindo charme, alta gastronomia...
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